JURNAL BIOINDUSTRI: VOLUME 8 NOMOR 1

DOI: https://doi.org/10.31326/jbio.v8i1

JURNAL BIOINDUSTRI: VOLUME 8 NOMOR 1 (2025)

Table of Contents

Articles

WATERMELON ALBEDO SHEET JAM (Citrullus vulgaris R.): STUDY OF THE RATIO OF RED WATERMELON FLESH WITH ROSELLA FLOWER EXTRACT (Hibiscus sabdariffa)
Yohanes Marito, Oke Anandika Lestari, Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi
PDF
1-14
EFFECT OF RATIO OF YELLOW WATERMELON FLESH (CITRULLUS VULGARIS S.) AND SECANG WOOD EXTRACT (CAESALPINIA SAPPAN L.) ON THE QUALITY OF WATERMELON ALBEDO SHEET JAM
Syarifah Nabila, Oke Anandika Lestari, Yohana Sutiknyawati Kusuma Dewi
PDF
15-29
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI SELAI LEMBARAN DAGING KELAPA MUDA (Cocos nucifera L.) DENGAN KOMBINASI JENIS PEMANIS
Nopita Sari, Oke Anandika Lestari, Nur Endah Saputri
PDF
30-40